Naranja
El componente que más ha dado que hablar de la naranja es su vitamina C, ya que 100 g de producto contienen hasta el 90 % de las necesidades diarias,
Clementina
Las clementinas se han cultivado tradicionalmente en Marruecos y España, habiendo estado en el comercio de Europa desde hace muchos años.
Mandarina
En los tratados de medicina china se la considera materia prima de primer orden. La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y caroteno.
Kaki
Su contenido de vitaminas y minerales, destaca la provitamina A o beta-caroteno, que le confiere al fruto su color característico, la vitamina C y el potasio.
Limón
Fresa
Las fresas se cultivan sobre todo por su uso en la gastronomía. La fresa es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos.
Frambuesa
Entre otros nutrientes, sus frutas contienen cantidades considerables de ácido elágico, una sustancia que podría ser beneficiosa en la prevención de ciertos tipos de cáncer.
Arándanos
Los arándanos ofrecen importantes beneficios para la salud, al contar con menos de 80 calorías por taza, elevados niveles de antioxidantes y de vitamina C.
Melocotón
En China se decía que el melocotón era consumido por los inmortales debido a sus místicas virtudes de conferir longevidad a todos los que lo comieran.
Nectarina
Variedad de melocotón, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce. A la variedad que no tiene la piel aterciopelada se la llama nectarina, pelón o pavía.
Paraguayo
El paraguayo es el resultado de una mutación originada en China. Tiene unas exigencias de suelo y cultivo similares a las del melocotonero y la nectarina.
Ciruela
Algunos médicos las recomiendan para «limpiar» el estómago. También se ha detectado la presencia de compuestos fenólicos, antocianinas y vitamina C
Albaricoque
El β-caroteno es el elemento que le otorga su color anaranjado. Esta drupa es originaria de las zonas templadas de Asia, y los romanos la introdujeron en Europa a través de Armenia.
Sandia
El fruto es ligeramente diurético y contiene carotenoides en grandes cantidades. La variedad con pulpa roja es una fuente significativa de licopeno.
Melón
El fruto es diurético, respirativo, eupéptico, demulcente y nutritivo. Una ración de 100 g proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C.
Patatas
La papa es fácilmente digerida y tiene un alto valor nutricional. Los tubérculos presentan aproximadamente un 78% de agua y un 18% de almidón.